BRUSCHETTA CLASSICA € 3,00

FRISCHE TOMATEN, KNOBLAUCH, ÖL

BRUSCHETTA N°2 € 3,30

FRISCHE TOMATEN, KNOBLAUCH, ÖL UND SARDELLEN

DOLCE VITA € 11,00

Rucola, Bresaola und Getreide

AFFETTATO ALL’ITALIANA € 11,00

AUFGESCHNITTENES FLEISCH

PROSCIUTTO E MELONE (SOLO IN STAGIONE) € 12,00

PARMASCHINEN UND MELONEN (NUR IN DER SAISON)

S. DANIELE E MOZZARELLA DI BUFALA € 12,00

SAN. DANIELE-SCHINKEN, BÜFFELMOZZARELLA

CAPRESE € 11,50

FRISCHE TOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA UND BASILIKUM

PATATINE FRITTE € 4,00

BRATKARTOFFELN

VERDURE PASTELLATE € 4,00

GEBRATENES GEMÜSE

OLIVE ASCOLANE € 4,00

OLIVEN UND FLEISCH GEBRATEN

MOZZARELLINE € 4,00

KÄSE GEBRATEN

CROCCHETTE DI POLLO € 4,00

CHICKEN NUGGETS

SPAGHETTI ALLA GRICIA € 9,00

SPAGHETTI MIT ZWIEBEL, ÖL, SPECK

SPAGHETTI AL POMODORO € 7,80

SPAGHETTI MIT TOMATENSOSSE

SPAGHETTI AGLIO-OLIO E PEPERONCINO € 7,80

SPAGHETTI MIT KNOBLAUCHÖL UND CHILLI

SPAGHETTI ALLA CARBONARA € 10,00

SPAGHETTI MIT SCHINKEN, EI UND KÄSE

PENNE AL RAGU’ € 9,50

PENNE-NUDELN MIT FLEISCHSAUCE

PENNE ALLARRABBIATA € 8,00

PENNE-NUDELN MIT TOMATEN UND CHILLI

TAGLIATELLE MARI E MONTI € 10,00

TAGLIATELLE-NUDELN MIT ZUCCHINI, PILZEN UND GARNELEN

TAGLIATELLE CARCIOFI E SPECK € 10,00

TAGLIATELLE-NUDELN MIT ARTISCHOCKEN UND SPECK-CREME

PASTA INTEGRALE CON VERDURE MISTE DI STAGIONE € 10,50

VOLLKORNNUDELN MIT GEMISCHTEM GEMÜSE DER SAISON

PENNE OLIMPO € 9,00

PENNE-NUDELN MIT ZUCCHINI UND KÄSE

PACCHERI CON BURRATA POMODORO CILIEGINO E OLIVE € 12,50

RAVIOLI MIT POMODORUS UND OLIVEN

GNOCCHI FATTI IN CASA:

HAUSGEMACHTE GNOCCHI (KARTOFFELKNÖDEL)

– BURRO E SALVIA € 9,00

BUTTER UND SALBEIBLÄTTER

– AL POMODORO € 8,50

TOMATENSAUCE

-AL RAGU € 9,50

FLEISCHSOSSE

-AI FORMAGGI € 9,50

KÄSE

-GORGONZOLA E SPECK € 10,00

GORGONZOLA UND SPECK

-GORGONZOLA E SEMI DI PAPAVERO € 9,50

GORGONZOLA UND MOHN

BRACIOLA DI MAIALE / SCHWEINEKOTELETT € 9,50

SCALOPPINA / JAKOBSMUSCHEL: € 9,00

– AL MARSALA / IN MARSALA

– AL VINO BIANCO / MIT WEISSWEIN

– AL LIMONE / ZITRONE

FILETTO / FILETSTEAK:

– ALLA PIASTRA / ZUM TELLER € 22,00

– AL PEPE VERDE / MIT GRÜNEM PFEFFER € 22,00

– ALLA SENAPE / MIT SENF € 22,00

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA € 18,00

Geschnittenes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan

TAGLIATA DI MANZO CON ACETO BALSAMICO E MELE € 18,00

Geschnittenes Rindfleisch mit Balsamico-Essig und Äpfeln

BISTECCA DI MANZO € 9,00

RINDERSTEAK

PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA € 9,00

GEGRILLTE HÜHNERBRUST

PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA € 10,00

PIZZAIOLA HÜHNERBRUST

POLLO AL CURRY SU LETTO DI RISO € 11,00

HUHN, CREME, CURRY, ZWIEBEL UND REIS

BOCCONCINI DI POLLO CON RISO SALTATO € 11,00

HÜHNCHEN, FRISCHE ZWIEBELN, SOJASAUCE UND REIS

DOLCE VITA € 11,00

Bresaola, Rucola und Getreide

AFFETTATO ALL’ITALIANA / ITALIENISCH IN SCHEIBEN € 11,00

PROSCIUTTO E MELONE (SOLO IN STAGIONE) € 12,00

SCHINKEN UND MELONE (NUR IN DER SAISON)

CAPRESE € 11,50

FRISCHE TOMATEN UND BÜFFELMOZZARELLA

PIATTO DEL PROF. € 12,00

GEGRILLTES GEMÜSE, SCHINKEN UND ASIAGO

COTOLETTA PATATINE FRITTE / Schnitzel mit Pommes Frites € 10,50

PATATINE FRITTE WÜRSTEL / WÜRSTEL Pommes Frites € 9,50

INSALATA MISTA / GEMISCHTER SALAT € 4,00

CAROTE ALLA JULIENNE / JULIENNE-KAROTTEN € 4,00

VERDURE GRIGLIATE / GEMÜSEGRILL (ZUCCHINI, PFEFFER, AUBERGINE) € 4,00

PATATE FRITTE / POMMES FRITTES € 4,00

VERDURE PASTELLATE / Paniertes Gemüse € 4,00

OLIVE ASCOLANE / ASCOLAN-OLIVEN € 4,00

MOZZARELLINE / MOZZARELLINES € 4,00

CROCCHETTE DI POLLO / CHICKEN NUGGETS € 4,00

FANTASY € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, CHICORY, WÜRZIGE SALAMI, PAPRIKA UND GRANA

CLARABELLA € 9,00

TOMATEN, MOZZARELLA, WURST UND GEBACKENE KARTOFFELN

ALICE € 9,00

TOMATEN, MOZZARELLA, WÜRSTEL UND GEBACKENE KARTOFFELN

PAZZA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, WURST, WÜRZIGE SALAMI, PAPRIKA UND WÜRSTEL

ALPINA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, KOCHSCHINKEN, PILZE, WÜRZIGE SALAMI, OLIVEN UND EIER

RUGBY € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, KOCHSCHINKEN, PILZE, ARTISCHOCKEN, OLIVEN UND EIER

FERRARI € 9.70

TOMATEN, MOZZARELLA, WÜRZIGE SALAMI, WURST UND PAPRIKA

CARBONARA € 10,00

TOMATE, MOZZARELLA, SPECK, EIER UND KÖRPER

BOSCAIOLA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, WURST, WÜRZIGE SALAMI UND GEMISCHTE PILZE

NIKY € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, WÜRZIGE SALAMI UND KOCHSCHINKEN

GOKU € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, GEKOCHTER SCHINKEN UND STEINSTEIN

SICILIANA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, WURST, WÜRZIGE SALAMI, GETROCKNETE TOMATEN UND OLIVEN

BERSAGLIERA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, WÜRZIGE SALAMI, KAPERN, ZWIEBELN UND OLIVEN

TARTUFATA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, TRÜFFELSAUCE UND GEMISCHTE PILZE

ULISSE € 10,00

MOZZARELLA, WURST, WÜRZIGE SALAMI, FRISCHE TOMATEN UND KNOBLAUCH

ICARO € 10,50

TOMATEN, MOZZARELLA, WURST, WÜRZIGE SALAMI, FRISCHE TOMATEN, ZWIEBELN UND TRÜFFELSAUCE

ZEUS € 10,90

TOMATEN, MOZZARELLA, GETROCKNETE TOMATEN, WURST, PAPRIKA UND BÜFFELMOZZARELLA

TARZAN € 10,30

TOMATEN, MOZZARELLA, WURST, BRIE, GEBACKENE KARTOFFELN UND TRÜFFELSAUCE

MADDA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, ARTISCHOCKEN, GETROCKNETE TOMATEN UND OLIVEN

LUCIO € 8,50

TOMATEN, MOZZARELLA, GORGONZOLA UND WÜRZIGE SALAMI

MARINARA € 5,70

TOMATEN, FRISCHE TOMATEN UND OREGANO

MARGHERITA € 6,20

TOMATEN-MOZZARELLA

DAMA BIANCA € 6,20

TOMATE, MOZZARELLA UND CREME

ROMANA € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND SARDELLEN

PROSCIUTTO € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND GEKOCHTER SCHINKEN

FUNGHI € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND PILZE

CARCIOFI € 7,50

TOMATEN, MOZZARELLA UND ARTISCHOCKEN

PORCINI € 8,50

Tomaten, Mozzarella und Steinpilze

OLIVE € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND OLIVEN

DIAVOLA € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND WÜRZIGE SALAMI

SALSICCIA € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND WURST

PUGLIESE € 7,20

TOMATE, MOZZARELLA UND ZWIEBEL

CHIODINI € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND CHIODINI

NAPOLETANA € 8,20

TOMATEN, MOZZARELLA, SARDELLEN, OLIVEN UND KAPERN

VIENNESE € 7,20

TOMATEN, MOZZARELLA UND WÜRSTEL

PROSCIUTTO E FUNGHI € 7,50

TOMATEN, MOZZARELLA, KOCHSCHINKEN UND PILZE

PROSCIUTTO E CARCIOFI € 8,00

TOMATEN, MOZZARELLA, GEKOCHTER SCHINKEN UND ARTISCHOCKEN

CAPRICCIOSA € 8,50

TOMATEN, MOZZARELLA, KOCHSCHINKEN, PILZE UND ARTISCHOCKEN

QUATTRO STAGIONI € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA, SCHINKEN, PILZE, ARTISCHOCKEN UND OLIVEN

QUATTRO FORMAGGI € 8,00

TOMATEN, MOZZARELLA UND MISCHKÄSE

GORGONZOLA € 7,50

TOMATEN, MOZZARELLA, GORGONZOLA UND FRISCHE TOMATEN

FORMAGGI E MELANZANE € 8.00

TOMATEN, MOZZARELLA, MISCHKÄSE UND AUBERGINE

FORMAGGI E VERDURE € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA, MISCHKÄSE UND GEMÜSE

FORMAGGI E SALAMINO € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA, MISCHKÄSE UND WÜRZIGE SALAMI

GORGONZOLA E CIPOLLA € 8,00

TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA UND ZWIEBEL

FORMAGGI E FUNGHI € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA, MISCHKÄSE UND PILZE

RICOTTA € 8,00

TOMATEN, MOZZARELLA UND RICOTTA

RICOTTA E SPINACI € 8,50

TOMATEN, MOZZARELLA, RICOTTA UND SPINAT *

RICOTTA E SALSICCIA € 8,50

TOMATEN, MOZZARELLA, RICOTTA UND WURST

ELDA € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA, MISCHKÄSE UND NÜSSE

MARCO € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA, PROVOLA UND WURST

MELANZANE € 7,50

TOMATE, MOZZARELLA UND AUBERGINE

PEPERONI € 7,50

TOMATEN, MOZZARELLA UND PAPRIKA

ZUCCHINE € 7,50

TOMATEN, MOZZARELLA UND ZUCCHINI

RUCOLA € 7,50

TOMATE, MOZZARELLA UND RUCA

ESTATE € 7,50

TOMATEN, MOZZARELLA UND FRISCHE TOMATEN

RUCOLA E GRANA € 8,00

TOMATE, MOZZARELLA, RUCA UND GRANA

JENNI € 8,00

TOMATE, MOZZARELLA, FRISCHE TOMATE, RUKOLA UND MAIS

BRASILIANA € 8,00

TOMATE, MOZZARELLA, RUcola und Mais

RADICCHIO € 8,50

TOMATEN, MOZZARELLA, CHICORY (NUR IN DER SAISON)

ASPARAGI € 8,50

TOMATEN, MOZZARELLA UND SPARGEL

SPINACI € 7,50

Pomodoro, mozzarella e spinaci *

PARMIGIANA € 8,10

TOMATE, MOZZARELLA, AUBERGINE UND GRANA

RADICCHIO E BRIE € 9,00

TOMATEN, MOZZARELLA, BRIE UND CHICORY (NUR IN DER SAISON)

ANDREA € 8,50

TOMATE, MOZZARELLA, FRISCHE TOMATE, GORGONZOLA UND RUCA

VERDURE € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA UND GEMISCHTES GEMÜSE

SAINT MORITZ € 10,00

TOMATE, MOZZARELLA, GEMISCHTES GEMÜSE, GORGONZOLA UND RUCA

CORTINA € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, GEMISCHTES GEMÜSE, STEINSTEIN UND GRANA

NONNA PAPERA € 7,50

TOMATEN, MOZZARELLA, FRITES

SAN DANIELE € 9,80

TOMATEN, MOZZARELLA UND ROHSCHINKEN

SPECK € 9,60

TOMATEN, MOZZARELLA UND SPECK

PORCHETTA € 9,60

TOMATEN, MOZZARELLA UND PORCHETTA

LUDOVICA € 10,60

TOMATEN, MOZZARELLA, PORCHETTA UND ARTISCHOCKEN

BRESAOLA € 9,60

TOMATEN, MOZZARELLA UND BRESAOLA

PANCETTA € 9,60

TOMATE, MOZZARELLA UND SPECK

TANDEM € 9,80

TOMATE, MOZZARELLA, RUcola, Sahne und Speck

TIROLESE € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, GEMISCHTE PILZE UND SPECK

MONTE BIANCO € 10,00

TOMATE, MOZZARELLA, CREME UND SPECK

VALTELLINA € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, RUCA, BRESAOLA UND GRANA

GORGONZOLA E SPECK € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, GORGONZOLA UND SPECK

LOLITA € 11,00

TOMATEN, MOZZARELLA, SPARGEL, FRISCHE TOMATEN, WÜRZIGE SALAMI UND PORCHETTA

MONTELLO € 11,00

TOMATEN, MOZZARELLA, PILZE UND PORCHETTA

PRIMAVERA € 7,50

MOZZARELLA UND FRISCHE TOMATEN

FRESCA € 8,00

MOZZARELLA, FRISCHE TOMATEN UND BRIE

DELICATA € 8,30

MOZZARELLA, GEKOCHTER SCHINKEN UND BRIE

NAIM € 8,50

MOZZARELLA, MISCHKÄSE UND PILZE

DAVID € 12,70

MOZZARELLA, MISCHKÄSE, FRISCHE TOMATEN UND GEMISCHTE PILZE

CARMEN € 9,00

MOZZARELLA, WÜRZIGE SALAMI UND ARTISCHOCKEN

LAURA € 9,50

MOZZARELLA, FRISCHE TOMATEN, AUBERGINE UND BRIE

ROBY € 9,50

MOZZARELLA, PILZE UND GEBACKENE KARTOFFELN

CALZONE CLASSICO € 8,80

TOMATEN, MOZZARELLA, KOCHSCHINKEN UND PILZE

CALZONE VEGETALE € 9,50

TOMATEN, MOZZARELLA UND GEMISCHTES GEMÜSE

VECCHIO CALZONE € 9,80

TOMATEN, MOZZARELLA, RICOTTA, KOCHSCHINKEN, WÜRZIGE SALAMI UND GRANA

CALZONE TOSCANO € 9,80

TOMATEN, MOZZARELLA, TRÜFFELSAUCE, WURST UND GEMISCHTE PILZE

CALZONE BRACCIO DI FERRO € 9,50

TOMATE, MOZZARELLA, RICOTTA, SPINAT* UND GRANA

GAMBERETTI € 9,80

TOMATEN, MOZZARELLA, FRISCHE TOMATEN UND GARNELEN

TONNO € 8,50

TOMATEN, MOZZARELLA UND THUNFISCH

TONNO E CIPOLLA € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, THUNFISCH UND ZWIEBEL

LAGUNARE € 10,00

TOMATEN, MOZZARELLA, THUNFISCH, SARDELLEN, OLIVEN UND FRISCHE TOMATEN

PESCATORA € 10,30

TOMATEN, MOZZARELLA, GARNELEN, THUNFISCH UND FRISCHE TOMATEN

SIRENA € 10,80

TOMATEN, MOZZARELLA, GARNELEN, ZUCCHINI, FRISCHE TOMATEN, BRIE UND PARNA

PIZZA MIT VOLLKORNNUDELN 1,80 €

PIZZA MIT KAMUT-NUDELN 1,80 €

PIZZA MIT SOJAPASTE 1,80 €

Geschlagene Pizza € 2,50

ZUSÄTZLICH VON 1,00 € BIS 3,00 €

BÜFFELMOZZARELLA € 2,50

DOPPELPASTE 2,00 €

VENERE € 10,50

SALAT, HÜHNERBRUST, TOMATE UND AVOCADO

MARTE € 9,30

SALAT, RUKOLA, TOMATEN, KAROTTEN, PALMITO, MAIS UND RICOTTA

ARES € 9,50

SALAT, RUcola, tomate, karotten, garnelen und gurken

EROS €9,80

SALAT, BIRNEN, AVOCADO UND BRIE, MELONE (NUR IN DER SAISON)

APOLLO € 9,00

SALAT, HEMMENTAL, MAIS, PALMITO UND EI

GIOVE € 10,50

SALAT, TOMATEN, THUNFISCH, ZWIEBELN, GURKEN, EI, OLIVEN UND PAPRIKA

BACCO € 9,00

SALAT, KARTOFFELN, PHILADELPHIA, EI UND CREME

NARCISO € 9,50

TOMATEN, ZWIEBELN, GURKEN, OLIVEN, PAPRIKA UND GERÄUCHERTER PROVOLA

PLUTONE €10,00

SALAT, BIRNEN, AVOCADO, STRACCHINO, SCHINKEN UND ZITRONE

NETTUNO € 9,50

SALAT, TOMATEN, PAPRIKA, GURKEN, THUNFISCH, SARDELLEN, CHILLI UND OREGANO

POSEIDONE €10,50

SALAT, RUcola, Tomate, Thunfisch, Makrele, Ei, Kapern und Mayonnaise

ENEA € 11,00

SALAT, MAIS, ZWIEBEL, PHILADELPHIA, ÄPFEL, GARNELEN, MAYONNAISE UND ZITRONE

POLLON € 10,00

SALAT, ÄPFEL, MAIS, ASIAGO, WÜRSTEL UND SPECK

SOLE € 10,50

Zichorie, Walnüsse, Ei und Getreideflocken

LUNA € 9,00

SALAT, TALEGGIO, ASIAGO, GRANA-FLOCKEN UND NÜSSE

ERCOLE € 10,50

Chicorée, Pilze und Hähnchenbrust

ACHILLE € 10,00

Rucola, Pilze, geräuchertes Provola und Rohschinken

COCA COLA AUF STECKER CL.33 € 3,50

COCA COLA AUF STECKER CL.50 € 4,50

SÜSSIGKEITEN € 5,00

TIRAMISU’

CREMA CATALANA

SALAME AL CIOCCOLATO

TARTUFO BIANCO

TARTUFO NERO

MERINGATA SCOMPOSTA

TORTE FATTE IN CASA

CHEESECAKE

Il kamut è un cereale molto antico, si pensi che già più di 5.000 anni fa era coltivato dalla popolazione
egiziana; il suo aspetto è simile a quello del grano, con la differenza che i suoi chicchi hanno dimensioni
più grandi e per questo motivo viene anche chiamato grano gigante.

Il kamut è strettamente imparentato con il grano e la sua pianta appartiene alla famiglia delle graminacee;
questo cereale è stato riscoperto nel secolo scorso, più o meno attorno al 1940, ma la sua diffusione
su larga scala è cominciata praticamente negli anni ’70 ad opera di un agricoltore americano di nome
Bob Quinn, a cui si deve anche attribuire il nome kamut, il cui significato è “anima della terra”.

E’ stato dimostrato che in confronto agli altri tipi di grano il kamut è in grado di dare un apporto energetico
molto maggiore ed è, a buon ragione, considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale.
Il kamut ha un contenuto di acqua pari al 9,8%, le proteine sono presenti in misura del 17% circa, mentre
troviamo un 68% di carboidrati e un 2% di fibre alimentari grezze. Come per gli altri tipi di grano il colesterolo
è assente. Tra i minerali annoveriamo il calcio, il ferro, il magnesio, il fosforo, il potassio, il rame,
lo zinco, il sodio ed il selenio. Tra le vitamine presenti alcune del gruppo B (tiamina, riboflavina, vitamina B6)
e vitamina E, quest’ultima presente in quantità pari al 30% in più rispetto al grano comune. Molto importante,
in ultimo, la presenza di molti aminoacidi con una concentrazione di molto superiore a quella del grano tradizionale.

Kamut ist ein sehr altes Getreide, man geht davon aus, dass es bereits vor mehr als 5.000 Jahren von der Bevölkerung angebaut wurde

Ägyptisch; Sein Aussehen ähnelt dem von Weizen, mit dem Unterschied, dass seine Körner Abmessungen haben

größer und wird deshalb auch Riesenkorn genannt.

Kamut ist eng mit Weizen verwandt und seine Pflanze gehört zur Familie der Gramineengewächse;

Dieses Getreide wurde im letzten Jahrhundert, mehr oder weniger um 1940, wiederentdeckt, aber seine Verbreitung

Im großen Stil begann es praktisch in den 70er Jahren durch einen amerikanischen Bauern namens

Bob Quinn, dem wir auch den Namen Kamut zuschreiben müssen, der „Seele der Erde“ bedeutet.

Es wurde nachgewiesen, dass Kamut im Vergleich zu anderen Weizensorten Energie liefern kann

viel größer und gilt aus ernährungsphysiologischer Sicht zu Recht als eines der vollständigsten Getreidearten.

Kamut hat einen Wassergehalt von 9,8 %, Proteine ​​sind dabei in einer Menge von etwa 17 % enthalten

Wir finden 68 % Kohlenhydrate und 2 % Rohballaststoffe. Wie bei anderen Weizensorten auch Cholesterin

ist abwesend. Zu den Mineralien zählen Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kupfer,

Zink, Natrium und Selen. Unter den Vitaminen sind einige der B-Gruppe (Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6) enthalten.

und Vitamin E, wobei letzteres in Mengen vorhanden ist, die 30 % höher sind als bei Weichweizen. Sehr wichtig,

schließlich das Vorhandensein vieler Aminosäuren in einer Konzentration, die viel höher ist als die von herkömmlichem Weizen.