BRUSCHETTA CLASSICA € 3,00

TOMATE FRESCO, AJO, ACEITE

BRUSCHETTA N°2 € 3,30

TOMATE FRESCO, AJO, ACEITE Y ANCHOAS

DOLCE VITA € 11,00

RÚCULA, BRESAOLA Y GRANO

AFFETTATO ALL’ITALIANA € 11,00

CARNES REBANADAS

PROSCIUTTO E MELONE (SOLO IN STAGIONE) € 12,00

JAMÓN DE PARMA Y MELÓN (SOLO EN TEMPORADA)

S. DANIELE E MOZZARELLA DI BUFALA € 12,00

SAN. JAMÓN DANIELE, MOZZARELLA DE BÚFALA

CAPRESE € 11,50

TOMATES FRESCOS, MOZZARELLA DE BÚFALA Y ALBAHACA

PATATINE FRITTE € 4,30

PAPAS FRITAS

VERDURE PASTELLATE € 4,30

VERDURAS FRITAS

OLIVE ASCOLANE € 4,30

ACEITUNAS Y CARNE FRITAS

MOZZARELLINE € 4,30

QUESO FRITO

CROCCHETTE DI POLLO € 4,50

NUGGETS DE POLLO

SPAGHETTI ALLA GRICIA € 9,00

ESPAGUETIS CON CEBOLLA, ACEITE, BACON

SPAGHETTI AL POMODORO € 8,00

ESPAGUETI CON SALSA DE TOMATE

SPAGHETTI AGLIO-OLIO E PEPERONCINO € 8,00

ESPAGUETIS CON ACEITE DE AJO Y CHILE

SPAGHETTI ALLA CaRBONARA € 10,50

ESPAGUETIS CON JAMÓN, HUEVO Y QUESO

PENNE AL RAGU’ € 9,50

PASTA PENNE CON SALSA DE CARNE

PENNE aRRABBIATA € 8,00

PASTA PENNE CON TOMATE Y CHILE

TAGLIATELLE MARI E MONTI € 10,50

PASTA TAGLIATELLE CON CALABACÍN, SETAS Y GAMBAS

TAGLIATELLE CARCIOFI E SPECK € 10,50

PASTA TAGLIATELLE CON ALCACHOFAS Y SPECK Y NATA

PASTA INTEGRALE CON VERDURE MISte € 10,50

PASTA INTEGRAL CON VERDURAS MIXTAS DE TEMPORADA

PENNE OLIMPO € 9,50

PASTA PENNE CON CALABACÍN Y QUESO

PACCHERI CON BURRATA POMODORO CILIEGINO E OLIVE € 12,50

PACCHERI CON QUESO BURRATA-TOMATE FRESCO Y ACEITUNAS

GNOCCHI FATTI IN CASA:

GNOCCHI CASEROS (DUMPLINGS DE PATATA)

– BURRO E SALVIA € 9,00

MANTEQUILLA Y HOJAS DE SALVIA

– AL POMODORO € 9,00

SALSA DE TOMATE

-AL RAGU € 9,50

SALSA DE CARNE

-AI FORMAGGI € 9,50

QUESO

-GORGONZOLA E SPECK € 10,00

GORGONZOLA Y MOTA

-GORGONZOLA E SEMI DI PAPAVERO € 9,50

GORGONZOLA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

BRACIOLA DI MAIALE / CHULETA DE CERDO € 9,50

SCALOPPINA / VIEIRA: € 9,00

– AL MARSALA / EN MARSALA

– AL VINO BIANCO /CON VINO BLANCO

– AL LIMONE / LIMÓN

FILETTO / FILETE:

– ALLA PIASTRA / AL PLATO € 22,00

– PEPE VERDE / PIMIENTO VERDE € 22,00

– ALLA SENAPE / CON MOSTAZA € 22,00

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA € 18,00

TERNERA LONCHADA CON RÚCULA Y PARMESANO

TAGLIATA DI MANZO E ACETO BALSAMICO-MELE € 18,00

TERNERA EN LONCHAS Y VINAGRE BALSÁMICO-MANZANAS

TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO € 18,00

TERNERA LONCHADA CON ROMERO

BISTECCA DI MANZO € 9,00

FILETE DE TERNERA

PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA € 9,00

PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA

PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA € 10,00

PECHUGA DE POLLO A LA PIZZAIOLA

POLLO AL CURRY SU LETTO DI RISO € 12,00

POLLO, NATA, CURRY, CEBOLLA Y ARROZ

BOCCONCINI DI POLLO CON RISO SALTATO € 11,00

POLLO, CEBOLLA FRESCA, SALSA DE SOJA Y ARROZ

DOLCE VITA € 11,00

BRESAOLA, RÚCULA Y GRANO

AFFETTATO ALL’ITALIANA / REBANADAS ITALIANA € 11,00

PROSCIUTTO E MELONE (SOLO IN STAGIONE) € 12,00

JAMÓN Y MELÓN (SOLO EN TEMPORADA)

CAPRESE € 11,50

TOMATE FRESCO Y MOZZARELLA DE BÚFALA

PIATTO DEL PROF. € 12,00

VERDURAS A LA BRASA, JAMÓN Y ASIAGO

COTOLETTA PATATINE FRITTE/CHULETA CON PATATAS FRITAS € 11,00

PATATINE FRITTE WÜRSTEL/PATATAS FRITAS WÜRSTEL € 9,50

INSALATA MISTA / ENSALADA MIXTA € 4,00

CAROTE ALLA JULIENNE / ZANAHORIAS EN JULIANA € 4,00

VERDURE GRIGLIATE / PARRILLA DE VERDURAS (CALABACÍN, PIMIENTO, BERENJENA) € 4,30

PATATE FRITTE / PAPAS FRITAS € 4,30

VERDURE PASTELLATE / VERDURAS REBOZADAS € 4,30

OLIVE ASCOLANE / ACEITUNAS ASCOLANAS € 4,30

MOZZARELLINE / MOZZARELLINAS € 4,30

CROCCHETTE DI POLLO / NUGGETS DE POLLO € 4,50

FANTASY € 10,50

TOMATES, MOZZARELLA, ACHICORIA, SALAMI PICANTE, PIMIENTOS Y GRANA

CLARABELLA € 9,30

TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA Y PATATAS AL HORNO

ALICE € 9,30

TOMATE, MOZZARELLA, WÜRSTEL Y PATATAS AL HORNO

PAZZA € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA, SALAMI PICANTE, PIMIENTOS Y WÜRSTEL

ALPINA € 10,50

TOMATES, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, SETAS, SALAMI PICANTE, ACEITUNAS Y HUEVOS

RUGBY € 10,50

TOMATES, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, SETAS, ALCACHOFAS, ACEITUNAS Y HUEVOS

FERRARI € 10.00

TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, SALCHICHA Y PIMIENTOS

CARBONARA € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, BACON, HUEVOS Y GRANOS

BOSCAIOLA € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA, SALAMI PICANTE Y SETAS MIXTAS

NIKY € 10,30

TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE Y JAMÓN COCIDO

GOKU € 10,30

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO Y PORCINI

SICILIANA € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA, SALAMI PICANTE, TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

BERSAGLIERA € 10,50

TOMATES, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, ALCAPARRAS, CEBOLLA Y ACEITUNAS

TARTUFATA € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, SALSA DE TRUFA Y SETAS MIXTAS

ULISSE € 10,50

MOZZARELLA, SALCHICHA, SALAMI PICANTE, TOMATE FRESCO Y AJO

ICARO € 11,00

TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA, SALAMI PICANTE, TOMATE FRESCO, CEBOLLA Y SALSA DE TRUFA

ZEUS € 11,50

TOMATES, MOZZARELLA, TOMATES SECOS, SALCHICHAS, PIMIENTOS Y MOZZARELLA DE BÚFALA

TARZAN € 10,80

TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA, BRIE, PATATAS AL HORNO Y SALSA DE TRUFA

MADDA € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, ALCACHOFAS, TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

LUCIO € 8,80

TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA Y SALAMI PICANTE

MARINARA € 5,80

TOMATE, TOMATE FRESCO Y ORÉGANO

MARGHERITA € 6,40

MOZZARELLA DE TOMATE

DAMA BIANCA € 6,40

TOMATE, MOZZARELLA Y NATA

ROMANA € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y ANCHOAS

PROSCIUTTO € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y JAMÓN COCIDO

FUNGHI € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y SETAS

CARCIOFI € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA Y ALCACHOFAS

PORCINI € 8,80

TOMATE, MOZZARELLA Y PORCINI

OLIVE € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y ACEITUNAS

DIAVOLA € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y SALAMI PICANTE

SALSICCIA € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y SALCHICHA

PUGLIESE € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y CEBOLLA

CHIODINI € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y CHIODINI

NAPOLETANA € 8,50

TOMATE, MOZZARELLA, ANCHOAS, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS

VIENNESE € 7,40

TOMATE, MOZZARELLA Y WÜRSTEL

PROSCIUTTO E FUNGHI € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO Y SETAS

PROSCIUTTO E CARCIOFI € 8,50

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO Y ALCACHOFAS

CAPRICCIOSA € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, SETAS Y ALCACHOFAS

QUATTRO STAGIONI € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN, SETAS, ALCACHOFAS Y ACEITUNAS

QUATTRO FORMAGGI € 8,50

TOMATE, MOZZARELLA Y MEZCLA DE QUESOS

GORGONZOLA € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA Y TOMATE FRESCO

FORMAGGI E MELANZANE € 8.50

TOMATE, MOZZARELLA, MEZCLA DE QUESOS Y BERENJENA

FORMAGGI E VERDURE € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, MEZCLA DE QUESOS Y VERDURAS

FORMAGGI E SALAMINO € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, MEZCLA DE QUESOS Y SALAMI PICANTE

GORGONZOLA E CIPOLLA € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA Y CEBOLLA

FORMAGGI E FUNGHI € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, MEZCLA DE QUESOS Y SETAS

RICOTTA € 8,00

TOMATE, MOZZARELLA Y RICOTTA

RICOTTA E SPINACI € 8,50

TOMATE, MOZZARELLA, RICOTTA Y ESPINACAS*

RICOTTA E SALSICCIA € 8,50

TOMATE, MOZZARELLA, RICOTTA Y SALCHICHA

ELDA € 9,30

TOMATE, MOZZARELLA, MEZCLA DE QUESOS Y NUECES

MARCO € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, PRÓVOLA Y SALCHICHA

MELANZANE € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA Y BERENJENA

PEPERONI € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA Y PIMIENTOS

ZUCCHINE € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA Y CALABACÍN

RUCOLA € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA Y RÚCULA

ESTATE € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA Y TOMATE FRESCO

RUCOLA E GRANA € 8,30

TOMATE, MOZZARELLA, RÚCULA Y GRANA

JENNI € 8,30

TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, RÚCULA Y MAÍZ

BRASILIANA € 8,30

TOMATE, MOZZARELLA, RÚCULA Y MAÍZ

RADICCHIO € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, ACHICORIA (SOLO EN TEMPORADA)

ASPARAGI € 8,80

TOMATE, MOZZARELLA Y ESPÁRRAGOS

SPINACI € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA Y ESPINACAS*

PARMIGIANA € 8,40

TOMATE, MOZZARELLA, BERENJENA Y GRANA

RADICCHIO E BRIE € 9,50

TOMATE, MOZZARELLA, BRIE Y ACHICORIA (SOLO EN TEMPORADA)

ANDREA € 8,80

TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, GORGONZOLA Y RÚCULA

VERDURE € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA Y VERDURAS MIXTAS

SAINT MORITZ € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, MEZCLA DE VERDURAS, GORGONZOLA Y RÚCULA

CORTINA € 10,50

TOMATES, MOZZARELLA, VERDURAS MIXTAS, PORCINI Y GRANA

NONNA PAPERA € 7,80

TOMATE, MOZZARELLA, PATATAS FRITAS

SAN DANIELE € 10,00

TOMATE, MOZZARELLA Y JAMÓN CRUDO

SPECK € 9,80

TOMATE, MOZZARELLA Y SPECK

PORCHETTA € 9,80

TOMATE, MOZZARELLA Y PORCHETTA

LUDOVICA € 11,00

TOMATE, MOZZARELLA, PORCHETTA Y ALCACHOFAS

BRESAOLA € 9,80

TOMATE, MOZZARELLA Y BRESAOLA

PANCETTA € 9,80

TOMATE, MOZZARELLA Y BACON

TANDEM € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, RÚCULA, NATA Y SPECK

TIROLESE € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, SETAS MIXTAS Y SPECK

MONTE BIANCO € 10,00

TOMATE, MOZZARELLA, NATA Y SPECK

VALTELLINA € 10,80

TOMATE, MOZZARELLA, RÚCULA, BRESAOLA Y GRANA

GORGONZOLA E SPECK € 10,30

TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLA Y SPECK

LOLITA € 11,50

TOMATE, MOZZARELLA, ESPÁRRAGOS, TOMATE FRESCO, SALAMI PICANTE Y PORCHETTA

MONTELLO € 11,50

TOMATE, MOZZARELLA, SETAS Y PORCHETTA

PRIMAVERA € 7,80

MOZZARELLA Y TOMATE FRESCO

FRESCA € 8,30

MOZZARELLA, TOMATE FRESCO Y BRIE

DELICATA € 8,80

MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO Y BRIE

NAIM € 8,80

MOZZARELLA, MEZCLA DE QUESOS Y CHAMPIÑONES

DAVID € 13,00

MOZZARELLA, QUESOS MIXTOS, TOMATES FRESCOS Y CHAMPIÑONES MIXTOS

CARMEN € 9,30

MOZZARELLA, SALAMI PICANTE Y ALCACHOFAS

LAURA € 9,80

MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, BERENJENA Y BRIE

ROBY € 9,80

MOZZARELLA, SETAS Y PATATAS AL HORNO

CALZONE CLASSICO € 9,00

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO Y SETAS

CALZONE VEGETALE € 9,80

TOMATE, MOZZARELLA Y VERDURAS MIXTAS

VECCHIO CALZONE € 10,30

TOMATE, MOZZARELLA, RICOTTA, JAMÓN COCIDO, SALAMI PICANTE Y GRANA

CALZONE TOSCANO € 10,30

TOMATE, MOZZARELLA, SALSA DE TRUFA, SALCHICHA Y MIXTO DE SETAS

CALZONE BRACCIO DI FERRO € 9,80

TOMATE, MOZZARELLA, RICOTTA, ESPINACAS* Y GRANA

GAMBERETTI € 10,00

TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE FRESCO Y GAMBAS

TONNO € 8,50

TOMATE, MOZZARELLA Y ATÚN

TONNO E CIPOLLA € 9,50

TOMATE, MOZZARELLA, ATUN Y CEBOLLA

LAGUNARE € 10,50

TOMATE, MOZZARELLA, ATUN, ANCHOAS, ACEITUNAS Y TOMATE FRESCO

PESCATORA € 10,80

TOMATE, MOZZARELLA, CAMARON, ATUN Y TOMATE FRESCO

SIRENA € 11,30

TOMATE, MOZZARELLA, LANGOSTINOS, CALABACÍN, TOMATE FRESCO, BRIE Y PARNA

PIZZA CON PASTA INTEGRAL 1,80€

PIZZA CON PASTA KAMUT 1,80€

PIZZA CON PASTA DE SOJA 1,80€

PIZZA BATIDA € 2,50

ADICIÓN DE 1,00€ A 3,00€

MOZZARELLA DE BÚFALA € 2,50

DOBLE PASTA 2,00 €

VENERE € 10,50

ENSALADA, PECHUGA DE POLLO, TOMATE Y AGUACATE

MARTE € 9,50

ENSALADA, RÚCULA, TOMATE, ZANAHORIA, PALMITO, MAÍZ Y RICOTA

ARES € 9,80

ENSALADA, RÚCULA, TOMATE, ZANAHORIA, GAMBA Y PEPINOS

EROS € 10,00

ENSALADA, PERAS, AGUACATE Y BRIE, MELÓN (SOLO EN TEMPORADA)

APOLLO € 9,30

ENSALADA, HEMMENTHAL, MAÍZ, PALMITO Y HUEVO

GIOVE € 10,80

ENSALADA, TOMATE, ATUN, CEBOLLA, PEPINOS, HUEVO, ACEITUNAS Y PIMIENTOS

BACCO € 9,30

ENSALADA, PATATAS, PHILADELPHIA, HUEVO Y NATA

NARCISO € 9,80

TOMATE, CEBOLLA, PEPINOS, ACEITUNAS, PIMIENTOS Y PROVOLA AHUMADA

PLUTONE € 10,50

ENSALADA, PERAS, AGUACATE, STRACCHINO, JAMÓN CURADO Y LIMÓN

NETTUNO € 9,80

ENSALADA, TOMATES, PIMIENTOS, PEPINOS, ATÚN, ANCHOAS, CHILE Y ORÉGANO

POSEIDONE € 10,80

ENSALADA, RÚCULA, TOMATE, ATÚN, CABALLA, HUEVO, ALCAPARRAS Y MAYONESA

ENEA € 11,30

ENSALADA, MAÍZ, CEBOLLA, PHILADELPHIA, MANZANAS, CAMARONES, MAYONESA Y LIMÓN

POLLON € 10,30

ENSALADA, MANZANAS, MAÍZ, ASIAGO, WÜRSTEL Y SPECK

SOLE € 10,80

ACHICORIA, NUECES, HUEVO Y COPOS DE GRANO

LUNA € 9,30

ENSALADA, TALEGGIO, ASIAGO, COPOS DE GRANA Y NUECES

ERCOLE € 10,80

ACHICORIA, SETAS Y PECHUGA DE POLLO

ACHILLE € 12,00

RÚCULA, SETAS, PROVOLA AHUMADA Y JAMÓN CRUDO

COCA COLA EN TAPON CL.33 € 3,50

COCA COLA EN TAPON CL.50€ 4,50

DULCES € 5,00

TIRAMISU’

CREMA CATALANA

SALAME AL CIOCCOLATO

TARTUFO BIANCO

TARTUFO NERO

MERINGATA SCOMPOSTA

TORTE FATTE IN CASA

CHEESECAKE

CUBIERTA 2,00 €

*EN EL CASO DE PRODUCTOS FUERA DE TEMPORADA, SE UTILIZARÁN PRODUCTOS DE CALIDAD CONGELADOS

PARA UN SERVICIO DE CALIDAD ADICIONAL DE NOSOTROS, LA COMUNICACIÓN DE CUALQUIER ALERGIA O INTOLERANCIA ALIMENTARIA ES BIENVENIDA

Il kamut è un cereale molto antico, si pensi che già più di 5.000 anni fa era coltivato dalla popolazione
egiziana; il suo aspetto è simile a quello del grano, con la differenza che i suoi chicchi hanno dimensioni
più grandi e per questo motivo viene anche chiamato grano gigante.

Il kamut è strettamente imparentato con il grano e la sua pianta appartiene alla famiglia delle graminacee;
questo cereale è stato riscoperto nel secolo scorso, più o meno attorno al 1940, ma la sua diffusione
su larga scala è cominciata praticamente negli anni ’70 ad opera di un agricoltore americano di nome
Bob Quinn, a cui si deve anche attribuire il nome kamut, il cui significato è “anima della terra”.

E’ stato dimostrato che in confronto agli altri tipi di grano il kamut è in grado di dare un apporto energetico
molto maggiore ed è, a buon ragione, considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale.
Il kamut ha un contenuto di acqua pari al 9,8%, le proteine sono presenti in misura del 17% circa, mentre
troviamo un 68% di carboidrati e un 2% di fibre alimentari grezze. Come per gli altri tipi di grano il colesterolo
è assente. Tra i minerali annoveriamo il calcio, il ferro, il magnesio, il fosforo, il potassio, il rame,
lo zinco, il sodio ed il selenio. Tra le vitamine presenti alcune del gruppo B (tiamina, riboflavina, vitamina B6)
e vitamina E, quest’ultima presente in quantità pari al 30% in più rispetto al grano comune. Molto importante,
in ultimo, la presenza di molti aminoacidi con una concentrazione di molto superiore a quella del grano tradizionale.

Kamut es un cereal muy antiguo, piensa que hace más de 5.000 años ya era cultivado por la población

Egipcio; su apariencia es similar a la del trigo, con la diferencia de que sus granos tienen dimensiones

de mayor tamaño y por ello también se le llama grano gigante.

Kamut está estrechamente relacionado con el trigo y su planta pertenece a la familia de las gramíneas;

este cereal fue redescubierto en el siglo pasado, más o menos hacia 1940, pero su difusión

a gran escala comenzó prácticamente en los años 70 por un agricultor estadounidense llamado

Bob Quinn, a quien también debemos atribuir el nombre de kamut, cuyo significado es “alma de la tierra”.

Se ha demostrado que frente a otros tipos de trigo, el kamut es capaz de aportar energía

mucho mayor y es, con razón, considerado uno de los cereales más completos desde el punto de vista nutricional.

Kamut tiene un contenido de agua del 9,8%, las proteínas están presentes en una cantidad de alrededor del 17%, mientras que

encontramos un 68% de carbohidratos y un 2% de fibras dietéticas crudas. Al igual que con otros tipos de trigo, el colesterol

está ausente. Entre los minerales incluimos calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, cobre,

zinc, sodio y selenio. Entre las vitaminas presentes algunas del grupo B (tiamina, riboflavina, vitamina B6)

y vitamina E, esta última presente en cantidades iguales a un 30% más que el trigo común. Muy importante,

finalmente, la presencia de muchos aminoácidos con una concentración muy superior a la del trigo tradicional.